Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, separable grasa magra y, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.92 g	62.92%
La energía (calorías)	196 kcal
Energía (julios)	820 kJ
Proteína	26.62 g	26.62%
lípido total (grasa)	9.14 g	9.14%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.63 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	230 mg	0.23%
Potasio, K	357 mg	0.36%
Sodio, Na	44 mg	0.04%
Zinc, Zn	2.09 mg
Cobre, Cu	0.081 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	43.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.636 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	8.242 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.68 mg
La vitamina B-6	0.696 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	76 mg	0.08%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.59 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.04 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	3 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.164 g	3.16%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.115 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.969 g	1.97%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.031 g	1.03%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.904 g	3.90%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.224 g	0.22%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	3.611 g	3.61%
18: 1 cis	3.555 g	3.56%
18: 1 trans	0.056 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.061 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.048 g	1.05%
18: 2 indiferenciada	0.907 g	0.91%
18: 2 n-6 c, c	0.877 g	0.88%
18: 2 t, t	0.03 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.039 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.034 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.003 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.064 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.086 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.056 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.03 g	0.03%
Colesterol	73 mg	0.07%
triptófano	0.28 g	0.28%
treonina	1.195 g	1.20%
isoleucina	1.31 g	1.31%
leucina	2.268 g	2.27%